En promedio, el aumento de los huevos de pascua se ubica en torno al 85%, superior a la inflación acumulada en los últimos doce meses.
Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y la gente ya está pensando en huevos y chocolate. Pero grande es la sorpresa, cuando en las góndolas del súper se encuentran con precios mucho más desorbitantes que los del año pasado.
Es que los huevos de Pascua, llegaron a cuadruplicar la inflación general de los últimos 12 meses. El aumento promedio de las diferentes variedades en el mercado se ubica en torno del 85% y no guarda relación con la inflación acumulada en los últimos doce meses (40,7% a febrero) y mucho menos con el 7,6% de suba del cacao en el mercado internacional, que pasó de US$ 2.275 a US$ 2.448 las 10 toneladas métricas.
El aumento también es superior a la suba de cualquier cotización del dólar, que desde el 23 de marzo del 2020 a hoy, subió 43,6% en el segmento mayorista, 47,9% en el minorista y 67,2% el paralelo o “blue”.
Según Focus Market, esas evoluciones contrastan con el 185,18% de aumento del huevo de leche de 8 gramos, que pasó de $12,10 a $34,50. La única variedad de huevo que tuvo un aumento inferior a la inflación fue la del huevo Sorpresa de 20 gramos, con una suba interanual del 34%. Las demás variedades registraron incrementos entre el 56% la versión de 150 gramos, y el 94% la de 85 gramos.
