Se trata del fueguino Carlos Martinic quien derrotó en la final del reality al cordobés Facundo Tarditti, alzándose con el premio de un millón y medio de pesos.
Ayer se celebró la gran final de Bake Off Argentina, luego de 40 programas en los que pudimos conocer a pasteleros amateurs de todo el país. Finalmente, todo se definía entre el joven oriundo de Tierra Del Fuego, Carlos Martinic y el cordobés Facundo Tarditti.
La consigna de la final consistió en preparar tres tortas que representaran el pasado, el presente y el futuro de cada uno, en un tiempo de tres horas y media.
Mientras Facundo, su contrincante, eligió hablar sobre su pasión por el deporte y su futuro como ingeniero industrial, Carlitos sostuvo: “Pensé el pasado como un tronco hablando del tronco familiar, de las raíces, de mi árbol genealógico”, comenzó, guiando a los jueces a través de la idea detrás del postre.
La torta de Carlos fue planteada como un árbol en crecimiento. El “pasado” era la base del árbol y la hizo con un bizcochuelo de chocolate relleno con ganache de chocolate y ñire con ganache de frutos rojos.
Para el “presente”, cocinó un bizcocho de limón, una ganache de frutillas y merengue horneado, decorada con un buttercream de varios colores imitando el atardecer.
En el “futuro” planteó con bizcocho financiere y hojaldre rellena de dulce de leche y crema pastelera de ñire y una decoración de un libro abierto en blanco.
Antes de la definición, recibieron la visita de todos los participantes de esta edición y, además, los familiares de los finalistas.
Finalmente, el jurado se inclinó por la torta “tres tiempos” de Carlos. “Impensado… Jamás me hubiese imaginado que ganaría Bake Off. Esto supera todo, el gran premio es lo que nos llevamos adentro, que uno lo utiliza para seguir creciendo”, cerró el nuevo campeón, considerado desde ahora el “mejor pastelero amateur del país”.